鶯歌老街可頌：SOL BRUNCH 手工可頌與巴斯克蛋糕（2026最新）
店家資訊
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 店名 | SOL BRUNCH（原 Soleil croissant） |
| 地址 | 新北市鶯歌區育英街 93 號（陶瓷老街內） |
| 招牌 | 手工可頌、巴斯克蛋糕 |
| 特色 | 回鄉青年創業、口味豐富的手作可頌 |
| 位置提示 | 育英街上，門口招牌是「SOL BRUNCH」 |
學弟回鄉創業，身為學長當然要力挺
我們在老街看到Soleil croissant這家店的時候，還沒想到老闆跟我們有關係。
後來知道老闆是我們鶯歌國中的學弟，回家鄉創業開可頌店，整個感覺就不一樣了。
不是那種因為認識所以硬要說好吃——是真的好吃之後，知道是學弟做的，然後更開心、更驕傲的那種感覺。
門口招牌現在掛的是「SOL BRUNCH」，就在育英街93號，陶瓷老街裡很好找。
手工可頌：為什麼值得特地來？
台灣的可頌市場這幾年競爭很激烈，很多店都在做，但真正做得好的不多。
Soleil的可頌屬於「認真做」的那一派：外皮酥脆有層次感、奶油香氣明顯、內部組織有蜂巢紋、咬下去有那種酥鬆又帶嚼勁的滿足感。
現在菜單口味也更豐富了：奧利奧奶蓋可頌、藍莓優格可頌、新鮮葡萄鮮奶油可頌，每一款都是滿滿的手作誠意。
搭配巴斯克蛋糕更加分，原味跟抹茶兩種口味都吃得到。巴斯克表面的焦香、中心的綿密，和可頌的酥脆形成很好的對比，再配一杯冰美式或拿鐵，是下午茶的完美組合。
這個水準在鶯歌老街能找到，說實話讓我們有點驚喜。
📍 地址：新北市鶯歌區育英街93號（陶瓷老街內）
逛完老街想再喝一杯咖啡，同樣在陶瓷老街的 Eunice cafe 也是老闆娘回鄉開的店——鶯歌的年輕人真的都回來了。
年輕人回鄉，鶯歌才有未來
這不只是一篇美食推薦。
學弟選擇回到鶯歌開店，在一條已經有很多老店的老街上，用一個相對新的產品（可頌在老街算比較少見），去闖出自己的一片天——這件事本身就值得被看見。
鶯歌需要更多這樣的年輕人。不是那種只是說「家鄉很好」然後在外地工作的那種，而是真的願意回來、願意在這裡冒險、願意相信這個地方有未來的人。
我們願意相信，也希望你來這裡消費，讓學弟知道他的選擇是對的。
🔗 原始貼文：https://www.instagram.com/reel/DSKP6OogRn1/
FAQ
SOL BRUNCH 在鶯歌哪裡？
在新北市鶯歌區育英街 93 號，就在陶瓷老街裡面，門口招牌是「SOL BRUNCH」。從鶯歌火車站走到老街約 10 分鐘，逛老街的途中就會經過。
SOL BRUNCH 跟 Soleil croissant 是同一間店嗎？
是的，同一間。原本的店名是 Soleil croissant，後來門口招牌改掛「SOL BRUNCH」，老闆同樣是回鶯歌創業的在地年輕人，手工可頌和巴斯克蛋糕都還在菜單上。
SOL BRUNCH 有什麼推薦必點？
手工可頌是招牌——奧利奧奶蓋、藍莓優格、新鮮葡萄鮮奶油幾種口味都是手作誠意路線。巴斯克蛋糕有原味跟抹茶兩種，焦香綿密，配冰美式或拿鐵就是完整的下午茶。提醒一下：可頌和蛋糕都是蛋奶製品，吃全素的朋友要注意。
鶯歌老街還有哪些甜點咖啡可以順路吃？
同樣在陶瓷老街的 Eunice cafe（鶯歌光點內，也有手工可頌）、日知常屋（陶瓷博物館旁的質感咖啡廳）都很值得。更多看我們的鶯歌咖啡廳推薦和鶯歌美食 TOP 12。
最後更新：2026-07-26 ・ 由從小在鶯歌長大的隨行阿宅團隊撰寫
延伸閱讀：